• Рейтинг:
  • Модель:
    Самогонный аппарат Wein 4, 20 л
  • Доступно:
    Есть в наличии
15 490.00 р.
Есть в наличии

Самогонный аппарат Wein 4 на 20 литров – аппарат четвертого поколения, выпущенный в августе 2018 года. В новой версии аппарат-конструктор претерпел радикальные изменения, которые выводят его на уровень профессионального оборудования.


Конструктивно Вейн 4 все так же является аппаратом-конструктором колонного типа. Но изменения коснулись почти всех его составляющих: высота колонны выросла до 715 мм, прямоточный дефлегматор заменен более мощным кожухотрубным, а эффективность холодильника повысилась за счет увеличения площади охлаждаемой поверхности (теперь внутри холодильника 4 трубки вместо 3). И это далеко не все модификации аппарата, призванные улучшить качество получаемого напитка. 

Преимущества самогонного аппарата Wein 4

1.  Кожухотрубный дефлегматор на 45% эффективнее, чем в большинстве других колонных аппаратов 

Причин тому несколько:

  • диаметр внутренних трубок в дефлегматоре Вейн 4 – 12 мм. В других аппаратах он составляет 10 мм. Разница в 2 мм обеспечивает более высокую пропускную способность паров спирта.
  • Рабочий объем для охлаждения в дефлегматоре на 25% больше, чем у аналогов. Это обеспечивает более быструю конденсацию паров спирта.


2.  Надежность конструкции за счет конусообразной крышки

Увеличенный размер царги колонны увеличивает и ее вес. Чтобы вся конструкция надежно держалась на крышке куба, инженеры придали ей форму конуса. Такая крышка обеспечивает жесткость всей конструкции, удержит колонну от перекосов и колебаний.


3.  Электронные аксессуары для измерения температуры

В отличие от биметаллического термометра, электронный мгновенно реагирует на минимальные изменения температуры в колонне и баке. Абсолютная точность – залог высокого качества получаемых напитков.


4.  Эффективное охлаждение спиртовых паров

Вейн 4 имеет эффективный 4-трубный холодильник, способный утилизировать большие мощности. Трубки имеют диаметр 10 мм, а каналы с охлаждающей жидкостью пролегают по холодильнику зигзагами, участвуя в процессе охлаждения максимально долгое время.


5.  Универсальное многослойное дно толщиной 5 мм

Ферромагнитное дно позволяет делать перегонку на любой плите: от обычной газовой до индукционной.


Режимы работы самогонного аппарата Вейн 4

1.  Режим Потстилл

Режим максимальной быстрой перегонки браги (до 10 л/ч) без использования дефлегматора.  Отбор голов и хвостов не нужен.


Режим потстилл самогонного аппарата Wein 4

2.  Режим самогонного аппарата

Применяется для перегонки фруктовых и зерновых браг. В конструкции используется царга, заполненная насадками Панченкова. После перегонки полученное сырье сохраняет аромат исходного сырья.


Режим самогонного аппарата Wein 4


3.  Режим укрепления

Используется для получения ректификатов высокой очистки. Подобный эффект достигается за счет охлаждения, которое подается на дефлегматор. Именно она ускоряет отделение и испарение примесей. Царга в то время забита насадками Панченкова, которые дополнительно повысят крепость готового продукта. Скорость в этом режиме – 2-3 литра в час.


Режим укрепления самогонного аппарата Wein 4


4.  Режим высокого укрепления

Режим для получения ректификатов максимальной крепости в 96%. В конструкцию устанавливается дополнительная царга (или несколько царг), забитая насадками Панченкова. Увеличение высоты колонны повышает тепломассообмен в колонне и, соответственно, крепость готового напитка.


Режим высокого укрепления аппарата Вейн 4


5.  Режим ароматизации

Чтобы придать напитку свой уникальный аромат и вкус, в колонну встраивается джин-корзина. Во время перегонки после отбора голов в нее засыпаются ароматизирующие ингредиенты: цедра фруктов, листья растений, орехи, медовые соты и др. Пройдя через джин-корзине, спиртовые пары, насыщаются ароматом и вкусом засыпанных ингредиентов. На выходе мы получаем ароматный дистиллят.


Режим ароматизации аппарата Wein 4


6.  Режим приготовления пива

Бак самогонного аппарата Вейн 4 можно использовать как емкость для приготовления пива. Дополнительно понадобится только фальш-дно и чиллер. Причем делать в нем пиво можно как на основе натуральных ингредиентов, так и на основе солодовых экстрактов.


Режим приготовления пива в аппарате Wein 4



7. Режим приготовления браги

В этом режиме тоже участвует только бак самогонного аппарата. Нужно снять разборный носик с колонны аппарата, установить его на крышку куба, подключить к носику шланг. Другой конец шланга опускаем в емкость с водой.


Режим приготовления браги Wein 4



Технические характеристики

Технические характеристики аппарата Wein 4

  • Материал изготовления — нержавеющая сталь AISI 304
  • Объем бака – 20 л
  • Диаметр бака – 300 мм
  • Высота бака – 310 мм
  • Высота колонны – 715 мм
  • Высота аппарата в сборе – 1095 мм
  • Диаметр колонны – 38 мм (кламп 1,5")
  • Высота дефлегматора – 130 мм
  • Высота холодильника – 425 мм
  • Длина царги — 425 мм
  • Совместим со всеми типами плит
  • Гарантия на аппарат – 10 лет
  • Гарантия на комплектующие – 1 год



Комплектация

  1. Перегонный куб на 20 литров
  2. Колонна разборная
  3. Электронный термометр, 2 шт
  4. Ареометр
  5. Дивертор
  6. Шланг ПВХ, 6 м
  7. Инструкция на русском языке
  8. Игольчатый кран, 2 шт
  9. Тройник, 2 шт
  10. Книга рецептов

Пока не было вопросов.